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区市场监管局圆满完成区“两会”餐饮服务食品安全保障工作

东方彩票平台为确保常州市武进区第十六届人民代表大会第四次会议和政协常州市武进区第十四届委员会第四次会议顺利召开,有效预防食物中毒事件的发生,1月2日至6日,区市场监管局全力做好餐饮服务食品安全保障工作。

一是落实会前保障工作。制定重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案,成立“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作小组,建立同4家会议供餐单位(武进假日酒店、新苑宾馆、金色南都酒店、九洲喜来登大酒店)的食品安全信息有效沟通机制;同时对供餐单位开展现场审核,对食品安全状况进行事前评估,与餐饮单位签订《食品安全责任承诺书》,对发现的食品安全隐患提出了整改意见和建议。

二是加强会中驻点监管。1月2日至6日会议期间,区市场监管局湖塘分局与牛塘分局监管人员进驻定点供餐单位开展全程监督,每天与供餐单位食品安全管理员一同对各环节进行巡查,认真审查每餐次菜单,严格规范原料进货索证索票,对食品加工处理中的各个环节进行现场检查,对检查中发现的问题要求其整改到位。

三是开展食品快速检测。会议期间,区市场监管局出动食品安全快速检测车对供餐单位开展了现场快速检测,确保在每餐开餐前完成检测任务,重点检测蔬菜农药残留和餐具表面洁净度。共检测各类食品原料及餐具共计78批次,其中蔬菜农药残留40批次全部合格;餐具洁净度38批次,其中个别批次结果异常,区市场监管局监管人员及时与供餐单位沟通,令其规范餐具洗消保洁工作,确保用餐餐具清洁卫生。

充分做好“两会”餐饮食品安全保障工作,不仅是对活动本身的有效保障,也是对自身重大活动餐饮食品安全保障能力的“自检”。下一步,区市场监管局将继续积极开展各类重大活动餐饮食品安全保障工作,不断降低全区重大活动餐饮食品安全风险隐患。

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